Nutritional Quality Assessment in Dairy Products: A Perspective


GÜVEN M.

Food Processing: Strategies for Quality Assesment, Malik A., Erginkaya Z., Ahmad S., Erten H., Editör, Springer, London/Berlin , London, ss.105-123, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Springer, London/Berlin 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.105-123
  • Editörler: Malik A., Erginkaya Z., Ahmad S., Erten H., Editör
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet