Hatay Ezme Peynirinin Bazı Kalite Özellikleri


KARACA O. B., Saydam İ., GÜVEN M., GÜZELER N.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 27 - 29 May 2009, pp.153-157

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.153-157
  • Çukurova University Affiliated: Yes