Yozgat Yöresinde Üretilen Küp (Çanak) Peynirlerinin Yapım Tekniği ve Özellikleri


GÜVEN M., KARACA O. B.

Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 23 - 24 September 2004, pp.247-249

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.247-249
  • Çukurova University Affiliated: Yes