Farklı Asitlikteki Yoğurtlardan Torba Yoğurdu Üretimi ve Natamisinin Raf Ömrü Üzerine Etkisi


GÜZELER N., GÜVEN M., Kaçar A.

Gıda, vol.29, no.1, pp.9-15, 2004 (SCI-Expanded)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 29 Issue: 1
  • Publication Date: 2004
  • Journal Name: Gıda
  • Journal Indexes: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.9-15
  • Çukurova University Affiliated: Yes