. Kabuk maserasyonunun Emir üzümünden elde edilen şarabın aroma maddeleri bileşimine etkisi

CABAROĞLU T., Canbaş A.

DÜNYA GIDA, vol.8, no.7, pp.64-70, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 8 Issue: 7
  • Publication Date: 2003
  • Journal Name: DÜNYA GIDA
  • Page Numbers: pp.64-70
  • Çukurova University Affiliated: Yes