The impact of olive by product on biogenic amine production by bacteria isolated from spoiled fish

ÖZOĞUL F., KÜLEY BOĞA E., DURMUŞ M., GÖKDOĞAN S., YUVKA İ.

2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 05 Kasım 2014, ss.222

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.222
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet