Farklı Tuzlardan Hazırlanan Salamuralarda Tuzlanan ve Olgunlaştırılan Beyaz Peynirlerin Özellikleri


GÜVEN M. , KARACA O. B. , Hayaloğlu A. A.

GAP II. Tarım Kongresi, Şanlıurfa, Turkey, 24 - 26 October 2001, pp.401-410

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Şanlıurfa
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.401-410