Prof. Dr. ORHAN TUFAN EROLDOĞAN

Biyografi

Prof.Dr. Tufan EROLDOĞAN, Çukurova Üniversitesi'nde "Yetiştiricilikte Besleme üzerine" yüksek lisans ve doktoraya sahiptir. 2003 yılında dünyada sadece bir kişiye verilen "Moshe Greidingier Scholarship" bursunu kullanarak, Asya levreği üzerine olan post-doktora çalışmalarını İsrail'de bulunan Volcani Merkezinde Hayvan Bilimleri Bölümünde tamamlamıştır. Daha sonra, Dr. Eroldoğan Norveç Bilim Konseyinden burslu olarak Norveç'te ikinci post-doktora çalışmasını tamamlamıştır. Bu çalışmasında Atlantik somonları ve kodlarda yeni yemlerin geliştirilmesi üzerine moleküler düzeyde çalışmalar yapmıştır.

Kendisinin araştırma alanları temelde balık besleme olup besin kalitesi, lipitler, yağ asidi ve omega-3 metabolizması, kültürü yapılan sucul canlılarda balık yağının değiştirilmesi, yağ asidi-mikrobesleyicilerin etkileşimi, ürün kalitesi üzerinedir. Balık besleme çalışmalarının yanı sıra, Dr. Eroldoğan Barselona Üniversitesi, Fizyoloji Bölümünde gerçekleştirdiği çalışmalarda nutrogenomik ve proteomik konularına ağırlık vermiştir.

Kariyeri boyunca, Dr. Eroldoğan bir çok ulusal ve uluslararası çalışmada hem kamu hem de özel sektör eksenli projeler gerçekleştirmiştir. Ulusal ve uluslararası çalışmalarda yetmişin üzerinde yayını bulunan araştırıcı balık besleme konusunda derinlemesine araştırmalarda bulunmuştur.