Publications & Works

Publication Network
Articles 1
All (1)
TRDizin (1)

1. Effect of Activated Carbon in Yogurt Production

ZÜMRÜTDAL E., USLU F. M., Yiğittekin E. S., Özkan H., DİNÇER S., KILINÇÇEKER G., et al.
Iskenderun Technical University , vol.7, no.1, pp.1-21, 2022 (TRDizin)
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences 4

1. ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ ARAŞTIRMA VE UYGULAMA ÇİFTLİĞİNDEKİ JERSEY VE SİYAH ALACA SÜTLERİNİN ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

GÖKÇE G., Çürük M., Şenses E.
CUKUROVA 10th INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE April 2-4, 2023/ Adana, TURKEY, Adana, Turkey, 02 April 2023, (Full Text)

2. Flavor Utilization in Cheeses of Turkey

ÇÜRÜK M., YILDIRIM Ç., GÜZELER N.
İnternational Symposium of Local Artisanal Cheeses in Turkey and the World: The Use of Geographical İndication for ‘ Kars Kaşarı’ Cheese, Kars, Turkey, 15 - 17 July 2016

3. Flavoring Agents Utilization in Cheeses of Turkey

Çürük M., Yıldırım Ç., GÜZELER N.
International Symposium of Local Artisanal Cheeses in Turkey and the World: The Use of Geographical Indication for Kars Kaşarı Cheese, Kars, Turkey, 15 - 17 July 2016, pp.47, (Full Text)

4. Kaşar Peynirlerinin Proteoliz Düzeyleri Üzerine Farklı Ambalaj Materyali ve Olgunlaşma Süresinin Etkileri

GÜVEN M., KARACA O. B., Kaçar A., Hayaloğlu A. A., Çürük M.
GAP III. Tarım Kongresi, Şanlıurfa, Turkey, 2 - 03 October 2003, pp.67-72, (Full Text)
Metrics

Publication

5

Project

2