Education Information

Doctorate, Cukurova University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi, Turkey 1988 - 1992
Postgraduate, Cukurova University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi, Turkey 1986 - 1988
Undergraduate, Hacettepe University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey 1976 - 1981

Foreign Languages

English, B1 Intermediate
German, B2 Upper Intermediate

Research Areas

Food Engineering, Food Science, Food Microbiology, Engineering and Technology

Academic Titles / Tasks

Professor, Cukurova University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, 2008 - Continues
Associate Professor, Cukurova University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, 2002 - 2008
Assistant Professor, Cukurova University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, 1994 - 2002
Research Assistant, Cukurova University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, 1982 - 1994

Academic and Administrative Experience

Staj Başkanı, Cukurova University, Rektorluk, Rektorluk, 2018 - Continues
Uygulama ve Araştırma Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi, Cukurova University, Biyoteknoloji Araştırma Ve Uygulama Merkezi, 2015 - Continues
Cukurova University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, 2008 - Continues
Cukurova University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, 2011 - 2013

Courses

Gıda Güvenligi ve mikrobiyolojik Kalite Kontrol, Undergraduate, 2014 - 2015
Bazı Gıdaların Üretiminde Kullanılan Mikroorganizmalar, Postgraduate, 2015 - 2016
Gıda Güvenliğinde Temel Yaklaşımlar ve Risk Analizi, Doctorate, 2014 - 2015
Genel Mikrobiyoloji, Undergraduate, 2015 - 2016
Biyoteknolojide Etik ve Biyogüvenlik (ZORUNLU), Postgraduate, 2014 - 2015
Gıda Toksikolojisinin Temelleri ve Gıda Katkı Maddelerinin Risk Analizi, Doctorate, 2014 - 2015
Gıdaların Biyolojik Yöntemlerle Dayandırılması, Postgraduate, 2015 - 2016
Gıda Mikrobiyolojisi, Undergraduate, 2015 - 2016
Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji, Undergraduate, 2015 - 2016

Advising Theses

ERGİNKAYA Z., Çeşitli Kaynaklardan İzole Edilen Bacillus coagulans Suşlarının Probiyotik Özelliklerinin Belirlenmesi ve Makarna Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması, Doctorate, G.Konuray(Student), Continues
ERGİNKAYA Z., Kriyopektan İlaveli Dondurulmuş Nohut Mayalı Simitlerin Fermentasyon Özelliklerinin Belirlenmesi, Doctorate, F.Tuba(Student), Continues
ERGİNKAYA Z., Farklı nohut unu ekstraklarının, bazı probiyotik bakterilerin gelişimi üzerine etkileri, Postgraduate, M.Bal(Student), Continues
ERGİNKAYA Z., Streptococus thermophilus'un Farklı Ortamlarda Biyosürfektan Üretim Özellikleri ve Biyosürfektanların Antibakteriyel Etkilerinin Belirlenmesi, Postgraduate, G.Dağçobanı(Student), Continues
ERGİNKAYA Z., Kuluçkalık Yumurtaların Dezenfeksiyonunda Bio-fumigant Olarak Kullanılan Propolis ve Kekik Eterik Yağının Mikrobiyolojik Yük, Kuluçka Özellikleri ve Besi Performansı Üzerine Etkisi, Doctorate, A.Bulancak(Student), 2017
ERGİNKAYA Z., Peyniraltı Suyu Kullanarak Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Biyosürfektan Üretimleri ve Antimikrobiyel Özelliklerinin Belirlenmesi, Postgraduate, Z.Aslan(Student), 2016
ERGİNKAYA Z., Bitkisel Yağ Atığı Kullanarak Bazı Mayaların Biyosürfektan Üretimlerinin ve Antimikrobiyel Özelliklerinin Belirlenmesi, Postgraduate, Ö.Akgül(Student), 2016
ERGİNKAYA Z., L. casei shirota ve L. rhamnosus?un biyofilm üretimlerinin prebiyotik katkılarla optimizasyonu ve Listeria spp. üzerine antibakteriyel etkisinin belirlenmesi, Postgraduate, M.Üney(Student), 2016
ERGİNKAYA Z., Farklı Gelişme Faktörlerinin Rhodotorula spp.nin Pigment Üretimi Üzerine Etkisi, Postgraduate, G.Konuray(Student), 2015
ERGİNKAYA Z., Klinik ve Gıda Kaynaklı Enterokoklar Tarafından Üretilen Bakteriyosinin Bazı Patojen Bakteriler Üzerine Antimikrobiyel Aktivitelerinin karşılaştırılması, Postgraduate, H.Uludağ(Student), 2015
ERGİNKAYA Z., Probiyotik Laktik Asit BakterilerindenL.rhamnosus'un Fermente Sucukların Bazı Özellikleri Üzerine Etkisi, Doctorate, E.Ünal(Student), 2014
ERGİNKAYA Z., Farklı Antimikrobiyel Maddeler İçeren Yenilebilir Film Kaplamaların Macar Salamında Kullanım Olanakları ve Listeria innocua İnaktivasyonu Üzerine Etkileri, Doctorate, S.Kalkan(Student), 2014
ERGİNKAYA Z., Gıda ve klinik kaynaklı VRE (Vankomisin Dirençli Enterococcus) ların genetik orjinlerinin ve virulans faktörlerinin karşılaştırılması, Doctorate, M.Mukan(Student), 2013
ERGİNKAYA Z., Klinik ve gıda kaynaklı enterokoklar tarafından üretilen bakteriyosinlerin bazı özelliklerinin karşılaştırılması, Postgraduate, G.Alin(Student), 2012
ERGİNKAYA Z., Ekşi hamurdan izole edilen ve biyofil üreten bazı laktik asit bakterilerinin Bacillus subtilis üzerine etkisi, Postgraduate, F.Tuba(Student), 2012
ERGİNKAYA Z., Lactobacillus rhamnosus `un sünme(ROPE) hastalığı etkeni olan Bacillus cinsi bakteriler üzerine inhibitör etkisinin unlarda araştırılması, Postgraduate, S.Arslan(Student), 2010
ERGİNKAYA Z., Bazı Gıdalarda Bozulma Etkeni Olan Fungusların Bazı Gıdalarda bozulma etkeni olan fungusların Debaryomyces hansenii ile biyokontrolü, Postgraduate, D.Dönmez(Student), 2010
ERGİNKAYA Z., Tekirdağ ilinde satışa sunulan sade ve çilekli dondurmaların bazı mikrobiyolojik özelliklerinin araştırılması, Postgraduate, E.Çınar(Student), 2010
ERGİNKAYA Z., Geleneksel et ürünlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik direncinin belirlenmesi, Postgraduate, İ.Yalanca(Student), 2009
ERGİNKAYA Z., Geleneksel süt ürünlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençlerinin belirlenmesi, Postgraduate, D.Tatlı(Student), 2009
ERGİNKAYA Z., Kakao tozundan izole edilen Bacillus sporlarının ısıl dirençlerinin belirlenmesi, Postgraduate, U.Ataman(Student), 2009
ERGİNKAYA Z., Tavuk etlerinden gram pozitif kokların izolasyonu ve antibiyotiklere karşı dirençliliklerininin belirlenmesi, Postgraduate, N.Erhan(Student), 2008
ERGİNKAYA Z., Probiyotik Laktik asit bakterileri ve baharatların bazı gıda patojenleri üzerine inhibisyon etkisi, Postgraduate, E.Taş(Student), 2008
ERGİNKAYA Z., Rhodotorula glutinis'den elde edilen karotenoidlerin bazı gıda patojenleri üzerine antibakteriyal etkisi, Postgraduate, E.Türkkan(Student), 2007
ERGİNKAYA Z., Beyaz peynir ve fermente sucuklardan Enterococcus faecium'un izolasyonu ve tanımlanması, Postgraduate, A.Karakaş(Student), 2005
ERGİNKAYA Z., Çeşitli mayalardan karotenoidlerin elde edilmesi ve sucukta renklendirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması, Doctorate, E.Aksan(Student), 2005
ERGİNKAYA Z., Penicillium cinsine ait bazı küflerin Türk tipi fermente sucuk üretiminde koruyucu kültür olarak kullanım olanaklarının raştırılması, Doctorate, Z.Seray(Student), 2005
ERGİNKAYA Z., Rhodotorula glutinis'den ekstrakte edilen karotenoidlerin antimikrobiyal etkisi, Postgraduate, B.Sözübatmaz(Student), 2005
ERGİNKAYA Z., Gıda sanayiinde starter kültür olarak kullanılan bazı laktik asit bakterilerinin amtifungal etkilerinin araştırılması, Postgraduate, C.Kavas(Student), 2002
ERGİNKAYA Z., Dondurulmuş dana ve koyun kıymalarının geleneksel yöntemler ve mikrodalga ile çözündürülmesi sırasında mikrofloradaki değişimlerin belirlenmesi, Postgraduate, E.Aksan(Student), 1998

Jury Memberships

Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Kadro ataması, Çukurova, July, 2017
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Kadro ataması, Giresun Üniversitesi, July, 2017
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, akademik kadro atama, Giresun Üniversitesi, July, 2017
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, atama, Çukurova Üniversitesi, July, 2017
Doctorate, Doktora tez savunma, Süleyman Demirel Üniversitesi, May, 2017
Doctorate, Doktora tez savunma, Süleyman Demirel Üniversitesi, May, 2017
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, atama jürisi, Osmaniye Korkut Ata , March, 2017
Doctorate, Doktora tez savunma, Harran Üniversitesi, March, 2017
Post Graduate, Yüksek Lisans, Çukurova Üniversitesi, September, 2016
Associate Professor Exam, Doçentlik jüri raporu, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, March, 2016
Associate Professor Exam, Doçentlik rapor, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, March, 2016
Associate Professor Exam, Doçentlik jüri raporu, ODTÜ, March, 2016
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Akademik kadroya atama, Giresun Üniversitesi, February, 2016
Associate Professor Exam, Doçentlik jürisi raporu, Ankara Üniversitesi, February, 2016
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Akademik kadroya atama, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, January, 2016
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Akademik kadroya atama, Trakya Üniversitesi, January, 2016
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Yardımcı doçent atama jürisi, YÖK, December, 2015
Associate Professor Exam, Doçentlik sözlü sınavı, YÖK, October, 2015
Associate Professor Exam, Doçentlik sözlü sınavı, YÖK, October, 2015
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Doçentlik kadrosuna atama, Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, August, 2015
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Profesörlük atama jürisi, YÖK, April, 2015
Post Graduate, Yüksek Lisans, Çukurova Üniversitesi, April, 2015
Appointment to Academic Staff-Assistant Professorship, Yardımcı doçent atama jürisi, Giresun Üniversitesi, April, 2015
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, February, 2014
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, January, 2014
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, January, 2014
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, September, 2013
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, June, 2013
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, June, 2013
Doctorate, Doktora tez savunma, Çukurova Üniversitesi, May, 2013
Doctorate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, May, 2013
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, March, 2013
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, January, 2013
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, September, 2012
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, July, 2012
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, July, 2012
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, June, 2012
Associate Professor Exam, Doçentlik sınav jürisi, YÖK, June, 2012
Doctorate, Tez savunma jürisi, Yüzüncü Yıl Üniversitesi, December, 2009
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, February, 2009
Doctorate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, August, 2007
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Mustafa Kemal Üniversitesi, July, 2007
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, January, 2005
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, January, 2002
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, February, 2001
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, January, 1999
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, January, 1998
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, February, 1997
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, February, 1996
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, February, 1996
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, September, 1995
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, March, 1995
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, February, 1995
Post Graduate, Tez savunma jürisi, Çukurova Üniversitesi, February, 1995

Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI

Articles Published in Other Journals

Books & Book Chapters

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Other Publications

Supported Projects

ERGİNKAYA Z., Uyandıran D., Project Supported by Higher Education Institutions, Bazı Gamların Bacillus coagulans'ın Gelişim ve Biyofilm Özellikleri Üzerine Etkileri, 2019 - 2021
ERGİNKAYA Z., BI HASSAN S., Project Supported by Higher Education Institutions, Manyokun (Cassava) Spontan Fermentasyonu ve Fermentasyonda Rol Alan Laktik Asit Bakterilerinin Antibiyotik Dirençliliğinin Belirlenmesi, 2018 - 2021
ERGİNKAYA Z., Koç G., Project Supported by Higher Education Institutions, Probiyotik Bacillus coagulans'ın Antilisterial ve Antibiyofilm Özelliğinin Belirlenmesi, 2018 - 2020
ERGİNKAYA Z., AGANI B. O., Project Supported by Higher Education Institutions, Batı Afrika Tahıl Bazlı Süt Ürünü Deguenin Fermentasyonu ve İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Antibiyotik Dirençliliklerinin Belirlenmesi, 2017 - 2019
KARACA O. B., ERGİNKAYA Z., GÜZELER N., Project Supported by Higher Education Institutions, Cereal Based Fermented Dairy Beverage of West Africa: Degue, 2017 - 2017
ERGİNKAYA Z., Project Supported by Higher Education Institutions, Santrifüj bakımı ve tamiri, 2017 - 2017
ERGİNKAYA Z., KONURAY G., Project Supported by Higher Education Institutions, Natural Preservatives:An Alternative for Chemical Preservative Used in Food, 2017 - 2017
BAYLAN M., Bulancak A., ERGİNKAYA Z., TOY N., Project Supported by Higher Education Institutions, Effects of Propolis and Thyme Essential Oil as a BioFumigants on Microbiological Load of Hatching Eggs and Incubation Performance Parameters, 2016 - 2017
ERGİNKAYA Z., Project Supported by Higher Education Institutions, Antimicrobial and antioxidant properties of pigments synthesized from microorganisms, 2016 - 2017
ERGİNKAYA Z., TUBITAK Project, Gıda Atıkları Kullanılarak, Bazı Mayalar Ve Laktik Asit Bakterilerinden Elde Edilen Biyosürfektanların Antimikrobiyel Ve Antiadhezyon Özelliklerinin Belirlenmesi, 2015 - 2017
ERGİNKAYA Z., ASLAN Z., Project Supported by Higher Education Institutions, Peyniraltı Suyu Kullanarak Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Biyosürfektan Üretimleri ve Antimikrobiyel Özelliklerinin Belirlenmesi, 2015 - 2017
ERGİNKAYA Z., AKGÜL Ö., Project Supported by Higher Education Institutions, Bitkisel Yağ Atığı Kullanılarak Bazı Mayaların Biyosürfektan Üretimlerinin ve Antimikrobiyel Özelliklerinin Belirlenmesi, 2015 - 2017
ERGİNKAYA Z., KONURAY G., Project Supported by Higher Education Institutions, Influence of different growth factors on pigment production of Rhodotorula spp, 2016 - 2016
ERGİNKAYA Z., AKYILDIZ A., KONURAY G., Project Supported by Higher Education Institutions, Peynir altı suyu ve Lactobacillus casei Shirota'nın Rhodotorula spp.'nin Karotenoid Üretimi Üzerine Etkisi, 2015 - 2016
ERGİNKAYA Z., ERTEN H., Project Supported by Higher Education Institutions, Food Processing Strategies: for Quality Assessment, 2014 - 2016
ERGİNKAYA Z., Project Supported by Higher Education Institutions, L. casei Shirota ve L. rhamnosus'un biyofilm üretimlerinin prebiyotik katkılarla optimizasyonu ve Listeria spp. üzerine antibakteriyel etkisinin belirlenmesi, 2013 - 2016
ERGİNKAYA Z., KONURAY G., Project Supported by Higher Education Institutions, Farklı Gelişme Faktörlerinin Rhodotorula spp.'nin Pigment Üretimi Üzerine Etkisi, 2014 - 2015
ERGİNKAYA Z., Project Supported by Higher Education Institutions, Comparison of genotypic diversity and vancomycin resistance of enterococci isolated from foods and clinical sources in Adana region of turkey, 2014 - 2015
ERGİNKAYA Z., Project Supported by Higher Education Institutions, Uluslararası Yayınları Özendirme Desteği (2 Adet), 2014 - 2015
ERGİNKAYA Z., KALKAN S., Project Supported by Higher Education Institutions, Esansiyel Yağ Asitleri ile Zenginleştirilmiş Metil Selüloz Filmlerin Antimikrobiyel ve Karakteristik Özelliklerinin Belirlenmesi, 2013 - 2015
ERGİNKAYA Z., Project Supported by Higher Education Institutions, Farklı Antimikrobiyel Maddeler İçeren Yenilebilir Flim Kaplamaların Macar Salamınsa Kullanım Olanakları ve Listeria innocua İnaktivasyonu Üzerine Etkileri, 2011 - 2015
ERGİNKAYA Z., Project Supported by Higher Education Institutions, Ulusal ve Uluslararası Bilimsel Toplantı Düzenleme Desteği (4. Geleneksel Gıda Sempozyumu), 2013 - 2014
ERGİNKAYA Z., TUBITAK Project, Mikroenkapsülasyon İşleminin Sucukta Kullanılan Probiyotik Ve Starter Kültürler İle Sucuğun Bazı Özellikleri Üzerine Etkisi, 2012 - 2013
ERGİNKAYA Z., Other International Funding Programs, Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria and Yeasts from Traditional Fermented Foods, 2008 - 2009
ERGİNKAYA Z., Other International Funding Programs, Biotechnological and molecular characterisation of antibiotic resistant lactic acid bacteria isolated from dairy and meat products, 2008 - 2009
ERGİNKAYA Z., EU Supported Other Project, Gıda Analiz Laboratuvarları Akreditasyon Hazırlık Aşamaları, 2006 - 2007
ERGİNKAYA Z., VAR I., TUBITAK Project, Okratoksin A?nın Detoksifikasyonunda Mayaların ve Adsorbent Maddelerin Kullanımı, 2004 - 2006
VAR I., ERGİNKAYA Z., TUBITAK Project, Bazı gıdalardan öldürücü mayaların (killer yeasts) izolasyonu ve starterkültür olarak kullanma olanakları, 1995 - 1996

Activities in Scientific Journals

International Journal of Food Engineering and Technology, Committee Member, 2017 - Continues
Global Science Chronicle, Committee Member, 2017 - Continues
International Journal of Trends and Technologies in Food Processing, Committee Member, 2016 - Continues
Scirea Journal of food, Committee Member, 2016 - Continues
Catering Guide, Publication Committee Member, 2016 - Continues
Gıda 2000 Gıda Teknolojisi ve Tarım Dergisi, Evaluation Committee Member, 2015 - Continues
Gıda Mühendisliği Dergisi, Evaluation Committee Member, 2000 - Continues

Memberships / Tasks in Scientific Organizations

Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği, Member, 2013 - Continues
Biyoteknoloji Derneği, Member, 2001 - Continues
DAAD `liler Dernegi, Member, 2006 - 2014
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şubesi, Chairman, 1997 - 2014
GDL- Gesellschaft für deutsche Lebensmitteltechnologen, Member, 1987 - 2010

Scientific Refereeing

ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH, VOL 60, Journal Indexed in SSCI, May 2018
Gıda ve Yem Bilimi ve Teknolojisi Dergisi , National Scientific Refreed Journal, July 2017
Applied Food Biotechnology, Other Indexed Journal, June 2017
Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, SCI Journal, January 2017
Gıda Mühendisliği Dergisi, National Scientific Refreed Journal, December 2016
Invitation to Review for Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, National Scientific Refreed Journal, November 2016
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , SCI Journal, August 2016
Food Additives and Contaminants, SCI Journal, March 2016
TUBITAK Project, October 2015
TUBITAK Project, September 2015
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, National Scientific Refreed Journal, July 2015
TMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI GIDA MÜHENDİSLİĞİ DERGİSİ , National Scientific Refreed Journal, January 2015
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, National Scientific Refreed Journal, November 2014
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ , National Scientific Refreed Journal, June 2014
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, National Scientific Refreed Journal, March 2014

Scientific Consultations

T.C. Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Project Consultancy, Cukurova University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey, 2016 - 2016
TÜBİTAK, Project Consultancy, Cukurova University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey, 2016 - 2016
TÜBİTAK, Project Consultancy, Cukurova University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey, 2016 - 2016
TÜBİTAK, Project Consultancy, Cukurova University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey, 2016 - 2016
TC Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Project Consultancy, Cukurova University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey, 2014 - 2016
TC Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Project Consultancy, Cukurova University, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey, 2003 - 2011
TC Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Scientific Consultancy, Cukurova University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Turkey, 2008 - 2008

Metrics





Congress and Symposium Activities

VI. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Biyoteknoloji Kongresinde, Attendee, Adana, Turkey, 2017
4th North and East European Congress on Food, Attendee, Kaunas, Lithuania, 2017
2. International Conference on Tourism Dynamics and Trends, Attendee, Sevilla, Spain, 2017
2. International Conference on Tourism Dynamics and Trends, Attendee, Sevilla, Spain, 2017
19. World Academy of science engineering and technology conference proceedings, Attendee, Lisboa, Portugal, 2017
1. tarım ve gıda etiği kongresi, Attendee, Ankara, Turkey, 2017
Ç.Ü. Türkoloji Araştırma Uygulama Merkezi Müdürlüğü, Invited Speaker, Adana, Turkey, 2016
International Congress On Food Of Animal Origin, Session Moderator, Adana, Turkey, 2016
International Congress on Food of Animal Origin, Attendee, Girne, Cyprus (Kktc), 2016
1st International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2016), Attendee, Adana, Turkey, 2016
EUROPEAN BIOTECHNOLOGY CONGRESS 2016, Attendee, Rîga, Latvia, 2016
9. Gıda Mühendisliği Kongresi, Attendee, İzmir, Turkey, 2015
Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety, Attendee, Münih, Germany, 2015
5. Gıda Güvenliği Kongresi, Attendee, İstanbul, Turkey, 2015
İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Attendee, Nevşehir, Turkey, 2015
Türk-AlmanAraştırma Eğitim ve İnovasyon Yılı 2014 Kapanış Toplantısı, Attendee, Ankara, Turkey, 2015
V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld2013, Attendee, Madrid, Spain, 2013
AB ve Türkiye'de Gıda Güvenliği, Panelists, Adana, Turkey, 2011
International Conference on Antimicrobial Research Conference (ICAR2010), Attendee, Valladolid, Spain, 2010
SSecond International Molecular Methods in Food Microbiology Symposium & Workshop, Attendee, Ankara, Turkey, 2010
GDO?lar ve Hayatımıza Yansımaları, Invited Speaker, Adana, Turkey, 2009
CESAR 2009: Central European Symposium on Antimicrobial Resistance, Attendee, Zadar, Croatia, 2009
TAIEX Workshop on microbiological criteria for foodstuffs, Attendee, Ankara, Turkey, 2009
Neden Biyoteknoloji, Invited Speaker, Adana, Turkey, 2008
The 11 th International Conference of Culture Collection (ICCC11), Attendee, Goslar, Germany, 2007
Neden Tarım Toprakları Korunmalı, Panelists, Adana, Turkey, 2007
1.Ulusal Tarım Kurultayı, Invited Speaker, Adana, Turkey, 2006
lV. Ulusal Sindirim Yolu ile Bulaşan Enfeksiyonlar Sempozyumu, Moderator, Mersin, Turkey, 2005
TÜV Uluslar arası Sertifikasyon, Akreditasyon, CE Markalama/ HACCP / OHSAS Paneli, Attendee, Adana, Turkey, 2004
GDL- Kongress Lebensmitteltechnologie, Attendee, Stuttgart, Germany, 2003
Proceeding of the Symposium on Somatic cells and milk of small ruminants, Attendee, Italy, 1994
International Confence ?Biotechnology and Food, Attendee, Stuttgart, Germany, 1989
1989 International Conference Biotechnology and Food, Attendee, Stuttgart, Germany, 1989

Scholarships

Araştırma Bursu, Official Institutions of Foreign Countries, 1996 - Continues
Doktora Bursu, Official Institutions of Foreign Countries, 1985 - Continues

Awards

ERGİNKAYA Z., Yayın teşvik, Çukurova Üniversitesi, January 2003

Non Academic Experience

Non-profit Organisation, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
Other Public Institution, Tc Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı , Gıda Hijyeni Ve Mikrobiyolojisi İhtisas Alt Komisyonu