Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Öğrenci: F. Tuba Kaya
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ZERRİN ERGİNKAYA