Bazı Baharatların (sumak, kimyon, karabiber ve kırmızı biber)Gıda Kaynaklı Patojen Bakterilerin Gelişimi ve Biyojen Amin Üretimi Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: Ferhat KÜLEY

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): FATİH ÖZOĞUL