Farklı Dozlarda Gama Işınlamanın Soğukta Depolanan (4 0C) Kurbağa Bacaklarının (Rana Esculanta) Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkileri

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: Miray Etyemez

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): GÜLSÜN ÖZYURT