İki farklı şarap mayasının portakal şarabının aroma maddeleri üzerine etkileri


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoteknoloji, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2009

Öğrenci: Derya Sezgin

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): SERKAN SELLİ