Şabut (Tor grypus) yavrularının taurine destekli yemlerle beslenmesinin büyüme performansı üzerine etkileri

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: ŞENTÜRK KİŞ

Danışman: Suat Dikel

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Çalışmada yarı esansiyel bir amino asit olan Taurinin şabut balığı yavrularının büyüme parametreleri, yem değerlendirme verileri ve yetiştiricilik ekonomisi üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla yemlerine %0,00 (taurin eklenmeyen), %0,5, %1,0 ve %1,5 oranlarında taurin ilave edilen yavrular, 60 gün boyunca fiber tanklarda yetiştirilmiştir. Denemede %32 ham protein içerikli ticari sazan yemi kullanılmış, yemleme elle yapılmış ve balıklar doyana kadar yemleme yapılmıştır. Araştırmada büyüme parametreleri olarak canlı ağırlık kazancı (CAK), Yem alım miktarı (YAM), Yem çevrim oranı (YÇO), Spesifik büyüme oranı (SBO), Yaşama oranı (YO), Ekonomik dönüşüm oranı (EDO) ve Ekonomik yarar indeksi (EYI) üzerine etkileri araştırılmıştır. Başlangıç ağırlığı 2,28±0,01 g olan Şabut balığı araştırma sonunda sırasıyla 3,11±0.16 g, 3.05±0.17 g, 3.25±0.11 g, ve 3.14±0.26 g ağırlığa ulaşmıştır. Yaşama oranı açısından, kontrol grubu (%94) haricinde ölüme rastlanmamıştır. Taurinin %1 oranında eklenmesinin şabut balıklarının yavru yetiştiriciliğinde FCR değerine pozitif yönde etki ettiği ve diğer uygulamaların birbirine benzer ve daha yüksek FCR değerlerine ulaştıkları gözlenmiştir. Yetiştiricilik ekonomisi açısından taurinin katkısına bakıldığında yine %1,0 taurin ilave edilen grubun daha düşük bir maliyetle üretime olanak verdiği saptanmıştır (5,36 USD/kg). Ekonomik yarar endeksi bakımından şabut yemlerine taurin eklenmesinin EPI değerine bir katkı yapmadığı gözlenmiştir.