Peyniraltı Suyu Kullanarak Bazı Laktik Asit Bakterilerinin Biyosürfektan Üretimleri ve Antimikrobiyel Özelliklerinin Belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: Zerrin Aslan

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ZERRİN ERGİNKAYA