Farklı nohut unu ekstraklarının, bazı probiyotik bakterilerin gelişimi üzerine etkileri

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Öğrenci: Melike Bal

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ZERRİN ERGİNKAYA