İşlem görmüş ihraç ürünü kurbağa (Rana spp) butlarında Salmonella spp. ve ürün akışının bakteriyolojik kontrolü

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2002

Öğrenci: HALİL İBRAHİM BEYCİOĞLU

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ABDURAHMAN POLAT