Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: GÜLAY KOÇ
Danışman: Turgut Cabaroğlu