Fiber tanklarda ve beton havuz içine yerleştirilen gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhyncus mykiss, W.1972) besi performansları ve karkas kompozisyonlarının karşılaştırılması

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1999

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: GÜL AYTEN KİRİŞ

Danışman: Suat Dikel

Özet:

Bu çalışmada, ülkemizde ve dünyada yetiştiriciliği yaygın olarak yapılan gökkuşağı alabalığı (Oncorhyncus mykiss) yavrularının, fiber tanklarda ve beton havuz içine yerleştirilmiş ağ kafeslerde yetiştirilen balıkların besi performansları ve karkas kompozisyonlarının karşılaştırılması araştırılmıştır. Araştırma sonucunda boyca büyüme en iyi olmak üzere kafeslerde 21.85±2.328 cm ve tanklarda yetiştirilen alabalıklarda ortalama boy 20.65±2.043 cm olarak bulunmuştur. Yapılan istatistiki analizde fark bulunamamıştır (P>0.05). Araştırmada en yüksek ağırlık artışının ortalama 132.95±3.41 g ile kafeslerde olduğu gözlenirken, tanklarda ortalama ağırlık artışı 106.75±4.96 g olduğu gözlenmiştir, gruplar arasında fark istatistiki yönden önemli bulunmuştur (P 0.05). Araştırma gruplarına ait fileto ve iç organ kuru madde, ham kül, protein ve lipit analizleri benzer bulunmuştur (PX).05). Anahtar kelimeler: Gökkuşağı alabalığı, yetiştirme, kafes, besi performansı, karkas kompozisyonu