Kayısı Lifi Katkılı Enerjisi Azaltılmış Yoğurt Üretimi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2010

Öğrenci: Erhan Yedikardaş

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): NURAY GÜZELER