Laktik Asit Bakterilerinin Mikotoksin Oluşturan Küfler ve Mikotoksin Oluşumu Üzerine Etkileri?

KABAK B., VAR I.

Bilimsel Gıda, cilt.4, ss.23-27, 2003 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 4
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Bilimsel Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.23-27
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet