Laktik Asit Bakterilerinin Mikotoksin Oluşturan Küfler ve Mikotoksin Oluşumu Üzerine Etkileri?

KABAK B., VAR I.

Bilimsel Gıda, vol.4, pp.23-27, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 4
  • Publication Date: 2003
  • Journal Name: Bilimsel Gıda
  • Page Numbers: pp.23-27
  • Çukurova University Affiliated: Yes