Kalecik karası şırasındaki serbest aroma maddeleri Tayininde iki farklı ekstraksiyon yönteminin kıyaslanması


SELLİ S., Cabaroğlu T., Canbaş A.

GIDA, vol.26, pp.443-448, 2001 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 26
  • Publication Date: 2001
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.443-448