Impacts of lactic, fumaric, succinic and ortho-phosphoric acids on ammonia and biogenic amine production by fish-spoilage bacteria

ÖZOĞUL F., KÜLEY BOĞA E.

2nd International Symposium on Limnology and Freshwater Fisheries, Elazığ, Türkiye, 3 Eylül - 07 Kasım 2019, ss.93-100

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Elazığ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.93-100
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet