Hazır Yiyecek ve Mezelerde Salmonella Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes Gibi Gıda Zehirlenmelerine Neden Olan Bazı Bakterilerin İzolasyonu ve Tanımlanması

VAR I., ERGİNKAYA Z.

Gıda Mühendisliği lll. Ulusal Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 22 - 23 Eylül 1997, ss.433-438

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.433-438
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet