Olgunlaştırılmış Urfa Peynirlerinde Mikrobiyolojik bir Çalışma

GÜZELER N., VAR I., Akın M. S.

Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 16 - 18 Eylül 1998, ss.337-346

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Gaziantep
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.337-346
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet