A NEW INDUSTRIAL DESIGN FOR THE PRODUCTION OF CANNED TUNA: EFFECTS ON LIPID QUALITY AFTER PROCESSING

Tokur B., ERDOGDU F., AKSUN E. T., TÜMERKAN T., YAVUZ H.

46th WEFTA CONFERENCE, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016, ss.59, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Split
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Sayfa Sayıları: ss.59
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet