Kıymaların Mikroflorası ve Mikrodalga Uygulamasının Kıymada Salmonella enteritidis PT4 Üzerine Etkisi

VAR I., AKSAN E.

Dünya Gıda Dergisi, ss.67-71, 2002 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2002
• Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.67-71
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet