Kıymaların Mikroflorası ve Mikrodalga Uygulamasının Kıymada Salmonella enteritidis PT4 Üzerine Etkisi

VAR I., AKSAN E.

Dünya Gıda Dergisi, ss.67-71, 2002 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.67-71
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet