Çocuk Diş Hekimliğinde Çürük Yönetiminde Güncel Yaklaşımlar.
Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, 2025
- Yayın Türü: Kitap / Diğer
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Türkiye Klinikleri Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet
Özet
ÖZET Diş çürüğü çocuklarda görülen en yaygın kronik hastalıklardan biridir. Bu hastalık, fermentasyon yapan karbonhidratların, özellikle serbest şeker içeren gıdaların ve çürük yapıcı mikroorganizmaların diş ve konak ile etkileşimi sonucu ortaya çıkar. Bu etkileşim, flor alımı, oral hijyen uygulamaları, diyet ve beslenme davranışları, anne ve aile özellikleri, sosyoekonomik durum, diş sağlığı ve halk sağlığı hizmetlerine erişim ve diğer yapısal, politik ve kültürel etmenler gibi bir dizi yakın ve uzak faktör tarafından şekillendirilir. Literatüre dayalı kanıtlar, düşük sosyoekonomik statü, şekerli gıda ve içeceklerin tüketimi, kötü ağız hijyen ve yüksek S. mutans seviyelerinin diş çürüğü ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Bu derlemede hamilelik döneminden başlayarak çocuklarda diş çürüğü ile ilişkili fermente olabilen karbonhidratlar, işlenmiş şekerler ve ultra işlenmiş gıdaların genel sağlık ve diş çürüğü gelişimi arasındaki ilişki incelenecek ve diş çürüğü gelişiminin önlenmesine yönelik beslenme tavsiyeleri ortaya konulacaktır.
ABS TRACT Dental caries is one of the most common chronic diseases in children. This disease results from the interaction of fermentable carbohydrates, especially free sugar-containing foods, and cariogenic microorganisms with the tooth and the host. This interaction is shaped by a number of proximal and distal factors, such as fluoride intake, oral hygiene habits, diet and nutritional behaviors, maternal and family characteristics, socioeconomic status, access to dental and public health services, and other structural, political, and cultural factors. Literature-based evidence suggests that low socioeconomic status, consumption of sugary foods and beverages, poor oral hygiene, and high levels of S. mutans are associated with dental caries. This review will examine the relationship between fermentable carbohydrates, processed sugars, and ultra-processed foods associated with dental caries in children and general health starting from pregnancy, and will present nutritional recommendations for the prevention of dental caries.