Palm Yağından Kimyasal İnteresterifikasyon ile Kakao Yağı İkamesi Yapılandırılmış Yağ Üretilmesi

---

Aygören A., KEÇELİ MUTLU T.

Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi dergisi, vol.36, no.6, pp.29-38, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 36 Issue: 6
• Publication Date: 2018
• Journal Name: Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi dergisi
• Page Numbers: pp.29-38
• Çukurova University Affiliated: Yes