Assessment of the aroma profiles of Spirulina Platensis using HS-SPME–GC-MS and Determination of Antioxidant Capacity

Uzlaşır T., IŞIK O., USLU L., SELLİ S., KELEBEK H.

2ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Adana, Türkiye, 3 - 04 Haziran 2021, ss.327-334, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.327-334
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet