Gama Işınlamanın Tütsülenmiş Alabalık (Oncorhynchus mykiss)Filetolarının Yağ Asidi Kalitesi Üzerine Etkileri

ÖZKÜTÜK A. S., ÖZYURT G., ÖZOĞUL Y.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.465, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.465
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet