Gama Işınlamanın Tütsülenmiş Alabalık (Oncorhynchus mykiss)Filetolarının Yağ Asidi Kalitesi Üzerine Etkileri


ÖZKÜTÜK A. S. , ÖZYURT G. , ÖZOĞUL Y.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.465

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.465