Atıf İçin Kopyala
AYSAN Y., HORUZ S.
Handbook of vegetable preservation and processing, Y.H. HUI and E. ÖZGÜL EVRANUZ, Editör, CRC Press, London, New York., ss.137-154, 2015
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2015
-
Yayınevi:
CRC Press, London, New York.
-
Sayfa Sayıları:
ss.137-154
-
Editörler:
Y.H. HUI and E. ÖZGÜL EVRANUZ, Editör
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet