Lactobacillus casei Shirota ve Lactobacillus rhamnosus un Biyofilm Üretimlerinin Prebiyotik Katkılarla Optimizasyonu ve Listeria monocytogenes Üzerine Antibakteriyel Etkisinin Belirlenmesi
ÜNAL TURHAN E., ERGİNKAYA Z.
5. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015
-
Yayın Türü:
Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Çukurova Üniversitesi Adresli:
Evet