Kabuk maserasyonunun Emir üzümünden elde edilen şıra ve şarapların bileşimi üzerine etkisi


CABAROĞLU T., Canbaş A., SELLİ S.

GIDA MÜHENDİSLİĞİ KONGRESİ, Gaziantep, Turkey, 16 - 18 September 1998, pp.231-240

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Gaziantep
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.231-240
  • Çukurova University Affiliated: Yes