Effect of gelatin coating incorporated withchitosan on the chemical, physical, microbiologicaland sensory quality of sea bream (Sparus aurataL.,1758) fillets

---

Atıf İçin Kopyala

Dikel Ç., YANAR Y., DİKEL S.

İcavst 2017, 4 - 08 Ekim 2017

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet