Farklı şelillerde marine edilmiş ithal Tadorodes pacifficus kalamar halkalarının organoleptik özelliklerinin karşılaştırılması

BAYKAL M., Küçükgülmez A., ÇELİK M.

İç Anadolu Bölgesi 2. tarım ve gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.64, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.64
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet