Farklı şelillerde marine edilmiş ithal Tadorodes pacifficus kalamar halkalarının organoleptik özelliklerinin karşılaştırılması


BAYKAL M. , Küçükgülmez A., ÇELİK M.

İç Anadolu Bölgesi 2. tarım ve gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.64

  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.64