A study on the determination of total phenol, DPPH, TSS, and volatile compounds in Gala Gio apple varieties

POLAT Y., oğuz i., İMRAK B., KAFKAS N. E.

5th International Conference on Research of Agricultural and Food Technologies (I-CRAFT’2025), GANJA, Azerbaycan, 20 - 23 Ekim 2025, cilt.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Cilt numarası: 1
• Basıldığı Şehir: GANJA
• Basıldığı Ülke: Azerbaycan
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet