Akademik Veri Yönetim Sistemi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, cilt.27, sa.1, ss.15-29, 2023 (Hakemli Dergi)
Kuraklık stresi, abiyotik stres faktörleri arasında bitkileri en fazla etkileyen stres faktörlerden
biridir. Denemede kuraklık stresi altındaki farklı domates (Kamenta F1 sanayi domates çeşidi
ve yerli domates genotipi Fereng) bitkilerine K2SO4
, KNO3 ve KCI gübrelerinin yapraktan
uygulanmasının bitkilerde yapraklardaki makro (potasyum, kalsiyum ve magnezyum) ve
mikro (demir, bakır, çinko ve mangan) mineral besin element ve antioksidan (toplam şeker,
fenolik ve flavonoid) içeriklerine etkisi araştırılmıştır. Deneme Nisan-Ağustos 2020 yetiştirme
mevsiminde Şırnak’ın İdil ilçesi Çığır köyünde açık tarla koşullarında üretici arazisinde
yapılmıştır. Araştırmada 3 farklı %100 (kontrol), %66 ve %33 sulama seviyesi uygulanmıştır.
Gübre olarak da yapraktan %1 oranında K2SO4
, KNO3 ve KCI verilmiştir. Deneme sonucunda
kuraklık stresinin her iki domates çeşidinde de yapraktaki K, Ca, Mg, Fe ve Cu içeriklerinde
azaltmaya neden olduğu ancak uygulanan potasyumlu gübrelerin incelenen makro ve mikro
besin element içeriklerin iyileştirme yaptığı görülmüştür. %100 sulama uygulamasına göre
%33 sulama koşullarındaki bitkilerde toplam şeker içeriğinde, toplam fenolik ve flavonoid
madde içerik miktarında en iyi sonuçlar elde edilmiştir. %33 ve %66 sulama altındaki
bitkilerde Mn ve Zn içeriklerinde kontrole kıyasla artmıştır. Sonuç olarak KNO3 uygulamasının
K2SO4 ve KCI uygulamalarına göre yapraklardaki makro ve mikro besin mineral element
içeriklerinde daha etkili olduğu belirlenmiştir.