Biogenic amine production ability of lactic acid bacteria in European barracuda, common pandora, striped mullet infusion broth.

---

KÜLEY BOĞA E., ÖZOĞUL F., Balıkçı E., DURMUŞ M., Gokdogan S., UÇAR Y.

Marine Biotechnology and Genomics Workshop, Muğla, Türkiye, 24 - 25 Mayıs 2012, ss.54-67, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Muğla
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.54-67
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet