Inhibition effects of phenolic compounds on biogenic amines formation by spoilage and pathogenic bacteria in ornithine decarboxylase broth


ÖZKÜTÜK A. S. , ÖZYURT G. , KÜLEY BOĞA E. , DURMUŞ M. , UÇAR Y. , ÖZOĞUL F.

International Molecular Biology and Biotechnology Congress, Konya, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2018, ss.139

  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.139