Sentetik Antioksidanların Bitkisel Yağların Oksidatif ve Termal Stabilitesine Etkisinin Belirlenmesi

---

Büyükyılmaz N., KEÇELİ MUTLU T.

Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi dergisi, cilt.36, sa.2, ss.61-70, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 36 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2018
• Dergi Adı: Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.61-70
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet