Effects of thermosonication pretreatment on the physicochemical and sensory properties of grape juice obtained from Kösetevek grapes

---

Zemzemoğlu T. E. A., Kırıt B. D., Darıcı M., Ağçam E., Cabaroğlu T.

INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES, cilt.109, sa.109, ss.1-13, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 109 Sayı: 109
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.1016/j.ifset.2026.104465
• Dergi Adı: INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Compendex
• Sayfa Sayıları: ss.1-13
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet