Farklı Yağ Ekstraksiyon Metotlarının Sakız Ağacının (Pistacia lentiscus L.) Meyve Yağı Aroma Profili Üzerine Etkisi

---

KILIÇ BÜYÜKKURT Ö., SEVİNDİK O., GÜÇLÜ G., KELEBEK H., SELLİ S.

Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online), cilt.38, sa.2, ss.393-404, 2023 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 38 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.36846/cjafs.2023.127
• Dergi Adı: Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.393-404
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet