Biralarda İstenmeyen Aroma Bileşikleri ve Oluşum mekanizmaları


ERTEN H., Tangüler H., CABAROĞLU T.

GIDA, vol.32, no.1, pp.43-49, 2007 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 32 Issue: 1
  • Publication Date: 2007
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.43-49
  • Çukurova University Affiliated: Yes