FUNCTIONAL FOOD INGREDIENTS AND NUTRACEUTICALS, MILK PROTEINS AS NUTRACEUTICALS NANOSCIENCE AND FOOD INDUSTRY

Oluk C. A., KARACA O. B.

NUTRACEUTICALS, cilt.4, ss.715-759, 2016 (SCI-Expanded) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 4
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-804305-9.00018-x
  • Dergi Adı: NUTRACEUTICALS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.715-759
  • Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet