Türk Tipi Fermente Sucuklardan Küflerin İzolasyonu Tanısı ve Starter Kültür Olarak Kullanım Olanaklarının Araştırılması

---

Atıf İçin Kopyala

VAR ÖNGEL I., ERGİNKAYA Z., Seray A.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2002 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2002
• Dergi Adı: Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet