The Sensory, Chemical and Microbiological Assessment of Smoked and Marinated Anchovy During the Storage of 7 Months at 4 oC

ÖZOĞUL F. , ÖZOĞUL Y. , ÖZYURT G. , KÜLEY BOĞA E.

WEFTA 38th Annual Meeting, İtalya, ss.1

  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.1