THE EFFECTS OF NANOEMULSION ON BIOGENIC AMINE FORMATION OF VACUUMED PACKED SEA BASS


DURMUŞ M. , Kuley Boğa E., ÖZOĞUL Y.

46th WEFTA CONFERENCE, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Split
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan