Effect of Roasting on Oxidative Stability of Pistachio Nut

---

ADAL E., ÖKSÜZLER F. T., EREN S.

International Journal of Scientific and Technological Research, cilt.5, sa.5, ss.135-143, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: International Journal of Scientific and Technological Research
• Sayfa Sayıları: ss.135-143
• Çukurova Üniversitesi Adresli: Evet